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煎鱼不粘锅还倍儿香!

时间:2018-11-03 15:26:21  作者:admin  来源:陶晶不粘炒锅  浏览:118  评论:0
内容摘要:  美国组(EWG)研究称,当不粘锅加热超过260℃时,会出一种叫做全氟辛酸铵(PFOA)的致癌物质。一旦不粘锅涂料被划损,在低温下也会无色无味的有害气体。  PFOA正是不粘锅涂层特氟龙的构成成分,市面上大部分的不粘锅,用的都是这个涂层。我们中餐喜欢高温爆炒、煎炸,喜欢热油起烟...

  美国组(EWG)研究称,当不粘锅加热超过260℃时,会出一种叫做全氟辛酸铵(PFOA)的致癌物质。一旦不粘锅涂料被划损,在低温下也会无色无味的有害气体。

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  PFOA正是不粘锅涂层特氟龙的构成成分,市面上大部分的不粘锅,用的都是这个涂层。我们中餐喜欢高温爆炒、煎炸,喜欢热油起烟了再下菜,致癌物质不知不觉就混进了菜里,吃到了肚子里。

  今天想给你介绍一种新型的不粘锅,叫做麦饭石不粘锅。相比老一代特氟龙,它非常安全,不含有致癌物质PFOA。

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  在很多网站上,你能看到对这种新型不粘锅的宣传,说它是天然的石头做成的,含有很多有益的微量元素,炒菜的时候能吃到身体里。这些倒是夸大了的作用。

  麦饭石是一种天然的石头,但是麦饭石不粘锅涂层却跟天然石头没有什么关系。麦饭石不粘锅,就是陶晶涂层的不粘锅,可以理解为在锅的表面烧了一层釉,类似瓷碗表面的瓷。这种“瓷”非常安全,是食品级别的。

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  普通的不粘锅使用寿命一般不会太久,三个月开始糊锅都是常见现象。这个不粘锅外层是450高温涂层,6层涂层用上半年不粘的效果都跟新的一样,保养妥当一两年还是不粘。

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  他们的涂层是跟全球顶尖涂层品牌,Greblon威堡龙合作生产的。通过了全球最为严格的SGS多项检测,品质很好,安全性也非常可靠。

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  从来不下厨的模特小姐姐,做了红烧鱼,看!给鱼翻面的瞬间,鱼皮基本是完好无损滴~ 你这样的烹饪高手,用起来就更顺手啦

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  很多产品试用下来,想给大家重点推荐四款,有炒锅、汤锅(也能当蒸锅和炖锅用)、宝宝辅食锅和多功能早餐锅。都是我觉得用起来很顺手,也很实用的。

  测试一口不粘锅是不是真牛,一看煎鱼,二看煎鸡蛋。煎鱼刚才已经看到了,现在我们煎个鸡蛋试一试。

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  所以,你懂的,除了超级不粘锅,它还吃油少。炒菜不用放很多油,高温爆炒也不容易糊锅,油烟自然就少了。

  油烟是皮肤老化的杀手,跟二手烟不相上下,用了这把锅,你又能比同龄人老的慢一些了。

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  油烟少、不糊锅,当然清洗就轻松方便。告别拿着钢丝刷刷锅,双手干巴巴的苦日子吧!

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  (注:图中的虽然是早餐锅,但是涂层跟炒锅是一样的,所以清洗效果也是一样的)

  普通的炒菜锅,有个非常大的硬伤:特别重!对女主人太不友好了~ 这把锅只有1.5kg,女生单手拎起来也没问题。

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  锅盖加宽加大,有不锈钢拉丝包边,密闭性很好,炖牛肉羊肉能把鲜味牢牢锁在锅里。

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  这个全在锅底的特殊性,我们大多数炒锅锅底都是圆弧形的,不容易聚集热量,热量流失快,消耗燃气自然就多。

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  蓄能层保存热量,关火后继续沸腾,节省燃气;铝合金层能快速聚热,保存热量;倒磁层不挑灶台,电磁炉、电陶炉、煤气灶都能用。

  一般三口之家,一日三餐在家吃,一个月的燃气费肯定要100元以上了。换了这个不粘锅,一个月能省50块,这个账,很合算呀~

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  锅的尺寸为下图,普通家用铁锅差不多大小,但重量比铁锅轻。随锅送一个木质锅铲。

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  水性不粘涂层,不会剥落,不容易变色,每次用完及时清洗,一两年还跟新的一样。

  一锅多用的深口锅,能给厨房节省不少空间。自从入了这个汤锅,我就把之前不常用的汤锅、炖锅、蒸锅都收起来了。

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  因为它是麦饭石不粘锅涂层,很适合做炖菜,从倒油煸炒到加水炖煮,全部可以在这个锅里完成。根本不会有糊锅的风险。

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  煲汤,其实对食材不粘的要求也很高。我以前用陶瓷砂锅炖鸡汤,本来就是为了能炖出那个原汁原味,结果一不留神还是容易糊锅。有了这,煲汤就多了。

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  这个煲汤锅跟的炒锅一样,锅底也是三层复合设计。能很好的存储热量,在锅里形成热量的内循环,不仅节省燃气,做出的肉菜也更鲜嫩。

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  锅的尺寸是直径38厘米,深度20厘米,能放得下整条鱼或者整只中等大小的鸡。

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  小朋友的肠胃娇弱,混用大人的厨具,容易引起细菌交叉感染,锅内沉积的油脂还会辅食的清淡。并且宝宝食量小,用的锅做饭,会把控不好食量,吃不饱或者剩太多,都让妈妈头疼。

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  DIDINIKA的宝宝辅食套餐锅,有一个汤锅和一个炒锅,一煎一煮能做各种辅食。

  相比两款锅,宝宝辅食锅在烹饪、保温等功能性上完全不输,并且涂层更厉害,是不粘火山岩涂层。

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  火山岩涂层也专门进行了SGS检测,不含有任何有毒有害化学物质,非常安全。

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  宝宝餐都是清淡为主,用的油也都是金贵的核桃油、牛油果油之类的,一款不粘的辅食锅做出来的饭更可口,也不会因为锅吃油而有不必要的浪费。

  有两种颜色,男宝宝用清新蓝色,女宝宝用可爱粉色,就让辅食锅陪着宝宝长胖长高吧~

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  这款万能锅,自带三个格子分区,也就是说原来要分三个锅做的饭,现在一个锅一次就搞定!吃完了,清洗也是只要洗一把锅~

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  这三个格子各有用处,大格子可以烤面包、煎鸡翅、煎鱼排、炒蔬菜、做炒饭炒面等。

  另外两个小的格子,一个带着圆形的浅凹槽,这个是专门为煎鸡蛋设计的,没技术也能煎出圆润漂亮的煎蛋(用来做其他的也没问题)。

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  另一个格子带着斜线凸起,更接近烤盘的设计原理,用来烤香肠特别合适,其他的食材也不挑。

  早餐吃香喷喷的煎鸡蛋三明治,小格子里面煎蛋、烤香肠,大格子里面烤面包,一样不耽误,5分钟完成早饭!

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  不仅早餐能用,周末家里做做烤肉、烤鸡也很不错,都不用出门去烧烤店解馋了呢~

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  DIDINIKA的不粘锅在进口家居生活馆有售,价格都要在300元以上,小羽跟供货商谈了限时团购优惠,价格很实惠,但是到7号24点就截止了。喜欢的,抓紧下手!

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  炒锅、汤锅和宝宝辅食套装锅的团购价格是168元;早餐煎锅小羽家团购价是148元。几年前我买的一款欧美进口不粘锅,花了快要400大洋,没出4个月就开始糊锅了,心疼的要命呀~

  最后要提醒一下的是,用不粘锅炒菜,要用硅胶铲或者木质铲子,一定要在温度全部冷却之后才能洗锅,很烫的时候就冲水,会把涂层掉哦~返回搜狐,查看更多


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